Nicht nur optisch ist der pinke Rote Bete Hummus ein echtes Highlight. Auch geschmacklich macht er einiges her. Selbst Rote Bete Skeptiker konnte unser Rezept für diese tolle, farbenfrohe Hummus Variantion schon begeistern, obwohl das bei diesem Gemüse nicht immer einfach ist. Schließlich ist Sie unter den Gemüsesorten, die entweder gehasst oder geliebt werden, ganz vorn dabei. Vielleicht können wir mit diesem Rezept die Zahl derjenigen die Rote Bete lieben ein wenig erhöhen. Sie ist nämlich gesund, wird regional angebaut und sorgt mit ihrer intensiven Färbung einfach für eine tolle Farbe auf dem Teller.

Der Rote Bete Hummus hat, im Vergleich zum normalen Hummus, durch die Bete eine leicht süßliche Note, jedoch ohne den erdigen Geschmack. In einem Gefäß im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Hummus mehrere Tage.

Hummus kann als Brotaufstrich, Dip, Beilage, Snack oder sogar als Hauptgericht verzehrt werden. Entscheidet selbst wie er euch am besten schmeckt.

Ihr liebt Hummus genau so sehr wie wir? Dann probiert doch mal unser Rezept für den klassischen Hummus – ihr werdet begeistert sein.