Gnocchi, die von uns heißgeliebte Alternative zu Nudeln lassen sich auch selbst herstellen und wunderbar variieren. Wir haben in diesem Rezept eine Variante mit frischem Basilikum aus unserem Balkon-Garten ausprobiert. Diese Basilikum-Gnocchi sind einfach köstlich! Dieses Rezept könnt ihr auch wunderbar mit anderen frischen Kräutern abwandeln. Wie wäre es zum Beispiel mit Petersilien-Gnocchi oder einer Variante mit Bärlauch – der Experimentierfreude sind fast keine Grenzen gesetzt. Gnocchi, die Nudel-Alternative lassen sich einfach selbst herstellen und perfekt mit frischen Kräutern variieren. Unsere Basilikum-Gnocchi sind ein Gedicht!

Unsere Gnocchi-Gemüsepfanne Provencale ist ein einfaches Gericht mit mediterraner Geschmacksnote, welches schnell zubereitet ist. Gnocchi sind dabei eine tolle Alternative zu Pasta und machen hungrige Bäuche satt. Das Gemüse kann man bei diesem Rezept hervorragend je nach Saison variieren. Probiert doch einfach mal Spargel oder Brokkoli in dem Rezept aus und lasst es euch schmecken. Unsere Gnocchi-Gemüsepfanne Provencale ist ein einfaches Gericht mit mediterraner Geschmacksnote, welches schnell frisch zubereitet ist.

Quinoa-Frikadellen, die vegetarische Alternative zur klassischen Frikadelle aus dem energiereichen Superfood Quinoa. Sie eignen sich perfekt als Snack für Zwischendurch oder als Fingerfood für die nächste Party. Auch als Hauptgericht kann die sättigende Frikadelle aus den frischen Zutaten punkten. Probiert die Quinoa-Frikadellen doch mal zusammen mit einem leckeren, sommerlichen Salat oder mit Hummus – ihr werdet begeistert sein. Quinoa-Frikadellen, die vegetarische Alternative zur klassichen Frikadelle aus dem energiereichen Superfood Quinoa. Probiert sie aus!

Wir lieben den Frühling und wir lieben Spargel – besonders den aromatischen grünen. In diesem Artikel wollen wir euch zeigen, wie einfach es ist, eine leckere Spargelpasta selbst zu kochen. Abgerundet wird sie durch eine frische Zitronensoße, die perfekt zum Spargel passt. Ihr esst gerne Pasta und habt nicht immer viel Zeit um aufwändig zu kochen? Dann probiert doch mal unser Rezept für eine schnelle Pasta Primavera. Was gibt es schöneres als zur Spargelzeit eine leckere Pasta mit grünen Spargel und einer frischen Zitronensoße? Einfach köstlich und schnell zubereitet.

Spätzle kann man schnell selbst herstellen und mit wenigen Zutaten fast unendlich variieren – wie in diesem Rezept mit Spinat. Nach dem Kochen die Spinat-Spätzle kurz in einer Pfanne mit Butter und ein paar Kirschtomaten schwenken, so ergibt sich ein wunderbares leckeres Gericht. Ihr esst gerne Spinat? Probiert doch mal unser Rezept für die leckeren Südtiroler Spinatknödel. Spätzle lassen sich schnell selbst herstellen und super einfach variieren, wie in diesem Rezept mit Spinat. Ihr werdet sie lieben, die Spinat-Spätzle.

Pasta mit Pesto ist bei uns ein beliebtes Feierabend-Gericht. Gerade nach einem anstrengenden Tag hat man nicht immer Lust noch lange in der Küche zu stehen. Einfach ein gekauftes Gläschen zu öffnen finden wir jedoch auch nicht so toll, weil man nicht genau weiß was drin ist und häufig an hochwertigen Zutaten gespart wird. Pesto alla Genovese lässt sich mit ein paar frischen Zutaten einfach und schnell selbst zubereiten. Ihr esst gerne Pesto? Dann probiert doch mal unser orientalisches Rezept für ein rotes Mandelpesto mit Datteln – ihr werdet es lieben. Pesto alla Genovese - ein italienischer Klassiker, den wir alle lieben, einfach und mit frischen Zutaten selbst zubereitet.

Risotto zubereiten ist gar nicht so schwer. Mit ein paar kleinen Tricks gelingt es sicher und ist eine absolute Gaumenfreude. Unser Rezept mit Kürbis verleiht dem klassischen Risotto eine herbstliche Note. Egal ob als Hauptgericht, Vorspeise oder Beilage Risotto ist in jeder Form schmackhaft. Risotto zubereiten ist gar nicht so schwer wie man glaubt. Und unser Rezept mit Kürbis verleiht dem klassischen Risotto eine besondere Note.

Nudel-Spinat-Auflauf ist einer unserer liebsten Aufläufe. Er ist einfach und mit frischen Zutaten schnell selbst gekocht dazu schmeckt er auch noch himmlisch lecker. Ihr mögt vegetarische Aufläufe? Dann probiert doch auch mal unseren super leckeren Tortelli-Caprese-Auflauf. Der Nudel-Spinat-Auflauf ist eine vegetarische Variante des beliebten Auflauf-Klassikers Nudel-Schinken-Gratin - super lecker und schnell zubereitet.